Les herbes aromatiques c'est chez Biocoop
À partir du 01/06/2018
Basilic, menthe, coriandre, persil, ciboulette….au mois de juin, redécouvrez la crème des fines herbes. Avec leurs arômes subtils ou corsés, elles sont les alliées pour donner du pep’s à votre cuisine et sublimer vos recettes.
Chez Biocoop
Plus de 95% des herbes aromatiques fraiches vendues par les plateformes Bicooop sont d’Origine France (données 2016-2017). Et plus de 50 % d’entre elles sont issues du commerce équitable Origine France (produites chez les groupements partenaires de la démarche Ensemble).Selon la saison et la disponibilité vous pouvez également trouver dans les magasins une offre locale abondante ainsi que des variétés parfois très originales : huitre végétale, thym citron, basilic pourpre…
Côté cuisine
Les herbes aromatiques sont idéales pour sublimer les fins de cuisson des légumes, des viandes ou des poissons ainsi que les assaisonnements (sauces, marinades). Pensez à la menthe et au basilic pour apporter un petit plus à vos desserts. Enfin, elles sont aussi parfaites en ingrédient dans les salades ou les jus. Pour les préparer, il suffit de les rincer à l’eau claire et de les sécher dans un linge propre. La menthe, le basilic, le persil plat peuvent être tranchées au couteau. Préférez le ciseau pour la ciboulette et le persil frisé.