À partir du 22/01/2020
Honneur à Samuel qui vient d’installer une micro ferme biologique, Le champ du coq, à Gradignan. Il y cultivera des légumes dans le respect des saisons et élèvera des poules pondeuses.
Voici Julie dont la jeune entreprise utilise un procédé naturel (la lacto-fermentation) pour transformer et conserver les légumes bio de notre région. Installées à Talence, Les Jarres crues proposent des recettes aussi saines que savoureuses !
Elliot est le dernier producteur en lice. Responsable du rayon fruits et légumes de Biocoop Saint Jean d'Illac, il a créé son exploitation maraîchère bio à Cestas en 2018. Cet hiver, Les Jardins d’Elliot ont récolté leurs premiers légumes : des courges !